ガミガミ主義(全米ガミガミ屋協会公認)

食べるために生きるのであって、生きるために食べるようにはなりたくない

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細切り牛肉とにんにくの芽&セロリのいため

ninniku.jpg今日はこんなものを作った。
細切り牛肉はあらかじめ、しょうゆ、酒、こしょう、四川豆板醤であえて下味をつけておく。
にんにくの芽は、熱湯をかけて湯通ししておく。セロリは細く切る。
ごま油で、にんにくの芽、肉、セロリの順番に投下し炒める。以上。
うまい。


tataki.jpg昨日アップするのを忘れたが、昨夜はまたカツオのたたきを作ったのであった。もちろん生のサクからね。
前回、あまりに大量のにんにくスライスを投入したため、翌日ストーン氏に「くさい!」と言われてしまった。失礼しましたね、ってかんじ。しょうがないから今回は少なめにしたわ。
今回のカツオは松屋の地下でお買い上げ。当たり前だがスーパーものより格段にうまい。
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  1. 2005/06/22(水) 23:34:16|
  2. 食欲!
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